1月29日2015

帕卡玛玛咖啡合作社

咖啡

照片由帕卡马咖啡合作社提供

没有什么比在一个寒冷的一月早晨醒来时闻到真正好的咖啡酿造的味道更令人满意的了。但是,老实说,咖啡是农场里每个季节最受欢迎的饮料。这就是为什么我们非常高兴为您的客户提供两种来自帕卡玛玛的美味有机咖啡品种。188bet.手机注册一个农民在加州拥有咖啡合作社。

《巴佳妈妈农民

照片由帕卡马咖啡合作社提供

帕卡马的成员合作社代表秘鲁成千上万的家庭,尼加拉瓜,危地马拉,墨西哥和埃塞俄比亚。直接从农民那里购买有机咖啡意味着更好的咖啡质量,为农场家庭提供更好的生活和更健康的环境。

帕卡玛玛咖啡


本周我们提供有机法国烤肉,一种久经考验的真正的黑烤肉,以其大胆而闻名,浓香滑爽,产地单一,来自尼加拉瓜的中度烘焙咖啡,有一种明亮而复杂的味道。

亚历克萨·马林

照片由帕卡马咖啡合作社提供

农民亮点

帕卡马一直在和亚历克莎·马林密切合作,他的农场去年被咖啡锈病毁了“拉罗亚”。罗亚破坏了咖啡树,留下了一株植物的骨架,这株植物曾经是茂盛的,覆盖着樱桃。咖啡,不像一年生作物,做一个生产厂需要4年时间。作为一个有两个成年儿子的单身女性,停止耕种是很容易的。然而,去年去尼加拉瓜旅行时,帕卡马品尝了20种咖啡,亚力克莎的咖啡是其中最好的。在帕卡马,他们一直在积极筹集资金,帮助Alexa重新种植,以创建一个繁荣的家庭农场。

帕卡马马农场2

照片由帕卡马咖啡合作社提供

如何在您的配送中添加Pachamama咖啡:
CSA成员-主管转到我们的在线农贸市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。在预定交货日前2天。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到您的交付中。

1月22日,2015

甘蓝苹果汤


羽衣甘蓝
每年的这个时候,羽衣甘蓝的收成正在进行中,富含维生素的绿叶是农场里冬季的主食,对你来说是新鲜的。188bet.手机注册凉爽的温度需要温暖的汤,所以我们想分享这个舒适和健康的 甘蓝苹果汤Kitchn。

试一试,让我们知道你的想法!

甘蓝苹果汤

照片由萨拉凯特吉林厄姆



1月15日,2015

西兰花甘蓝意面沙拉

甘蓝西兰花意面沙拉


我们已经进入新年的几个星期了,健康的饮食习惯和日常锻炼仍然是这里的热门话题。所以,本着坚持健康的决心,我们想分享另一个霍利的产品包装配方,它没有太多的味道。

这道菜的特色是由位于奥克兰的意大利工匠们小批量制作而成的Baia的纺纱式意大利面。CA拜亚意大利面遵循传统的意大利面食制作技术,赋予它一个伟大的纹理和真实的味道。当您在我们的农贸市场定制您的新鲜农贸箱时,请将其添加到您的下一次农产品配送中!188bet.手机注册在本文底部了解更多信息。

花椰菜和甘蓝意面的配料


作者:Holly of Buttercup and Bourbon
吃了一个月的奶油甜饼和蛋糕之后,我决定是时候进行一年一度的新年大扫除了。如果你像我一样,先吃绿叶蔬菜和藜麦不是最简单的开始干净饮食的方法。所以我给你一个很好的选择,让你轻松地适应今年的新饮食,一份淡绿色的意大利面沙拉!与“新鲜农场”合作,为您提供有机农产品,并提供加州工匠制作的意大利面。188bet.手机注册拜亚意大利面,这道色拉是健康和丰盛的完美结合,让你保持饱腹,专注于用干净的饮食开始新的一年。

希腊酸奶和香草调料


希腊酸奶的混合物,柠檬,加上一些令人惊叹的有机产品和面食的香草调味汁,不仅能保证味蕾的满足,还能保证肚子的愉悦。享受吧!

西兰花甘蓝意面沙拉
成分:

•盐和新鲜的黑胡椒粉
2杯切碎的西兰花
•半杯羽衣甘蓝,(chard或菠菜也有用)切碎
•1-1/2杯有机硬粒小麦粗粉,转子形状
•1/2杯无糖纯希腊酸奶
•1/4杯淡椰奶
•1汤匙新鲜柠檬汁
•1汤匙蜂蜜
•1/4杯新鲜欧芹,切碎
•1/4杯新鲜莳萝,切碎
•1/4杯新鲜薄荷,切碎
•盐和胡椒调味

使用方法:
把一英寸的盐水放在大平底锅里煮沸。加入花椰菜,封面,然后蒸3分钟或直到变脆。把花椰菜从锅里拿出来,下水道,用冷水冲洗至室温。转移到一个大碗里,放在一边。

根据包装上的说明来煮意大利面,使之有嚼劲。把意大利面沥干,喷上橄榄油。然后把意大利面铺在烤盘上冷却到室温。

在一个小碗里,搅拌酸奶,椰奶,柠檬汁,亲爱的,大蒜,西芹,莳萝和薄荷。用盐和胡椒粉调味。

在一个大碗里,混合西兰花,碎甘蓝,意大利面和调味品。搅拌均匀,加入盐和胡椒调味。配上柠檬角和一束新鲜的香草,享受。

单击此处对于这个配方的打印机友好版本。

花椰菜意大利面沙拉配香草酸奶酱


如何在送货中添加面食和农产品:
CSA成员-主管转到我们的在线农贸市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。在预定交货日前2天。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”为您的交付添加bean。


不是我们农场家庭的一部分?如果我们送去你的邻居


1月8日,2015

巴特纳特南瓜通心粉和奶酪

巴特纳特南瓜通心粉和芝士加百里香


假期已经过去,我们张开双臂迎接2015年的到来。这是一个重新开始的机会,也是一个融入健康变化的机会。从今年开始,我们想分享我们CSA成员对通心粉和奶酪的健康看法,霍莉。

找一个新的最喜欢的主食拜亚意大利面。这种纺纱机风格的意大利面使用了美国种植的谷物磨成的最优质的有机面粉。意大利工匠在奥克兰小批量生产,拜亚面食遵循传统的面食制作技术,使其味道正宗。当您在我们的农贸市场定制您的新鲜农贸箱时,请将其添加到您的下一次农产品配送中!188bet.手机注册在本文底部了解更多信息。

巴特纳特南瓜通心粉的原料

作者:Holly of Buttercup and Bourbon

没有什么能像通心粉和奶酪这样的舒适食物,但是随着新年的到来和许多健康的计划的实施,这里有一个产品包装的旋转这个最喜欢的奶酪经典。再次与农场的好朋友合作,对你来说很新鲜,188bet.手机注册这个配方利用了他们的有机季节性产品和加州工匠制作的意大利面拜亚意大利面

胡桃南瓜奶酪酱


烤胡桃南瓜拌百里香,肉豆蔻和帕尔马干酪融化成美味的配菜,这将是任何假日后的晚餐或新的舒适食品的一个很好的补充,添加到您的食谱书,享受吧!

巴特纳特南瓜通心粉和奶酪

成分:
•1(3-4磅)胡桃南瓜,去皮,播种并切成1英寸的方块
•1汤匙特级初榨橄榄油
•2大勺黄油,无盐
•1/2杯黄洋葱,切成丁
•2大勺通用面粉
1茶匙新鲜百里香,剁碎的
•1/4茶匙肉豆蔻粉
•1/4茶匙盐
•1杯半
•1杯帕尔马干酪,加上额外的浇头
•3杯有机硬粒小麦粗粒小麦粉意大利面,转子形状
•装饰用百里香小枝


使用方法:
预热烤箱至425度。准备好并把胡桃南瓜切成1英寸的方块,放在一个大的搅拌碗里。把橄榄油和一撮盐和胡椒一起加入搅拌碗里。搅拌混合。把南瓜铺在烤盘上,一层一层。烤35-45分钟,在烘烤过程中转动一次。

将烤箱温度降低到375°。让冬南瓜冷却到室温。放在食品加工机里,脉冲直到光滑。与此同时,在一个大平底锅中加热,加入融化的黄油。把洋葱放到锅里炒5分钟,或者直到半透明。把锅从火上移开,加入面粉,百里香,肉豆蔻,在洋葱混合物中加入盐,搅拌合并。将平底锅放回燃烧器中加热;加入冬南瓜泥和一半一半,不断搅拌。加入帕尔马干酪,不断搅拌直到融化。从炉中取出并放在一边。

与此同时,把1夸脱盐水放在大平底锅里煮沸。根据包装上的说明把意大利面煮成有嚼劲的质地。将煮熟的通心粉沥干,放入9x9砂锅中。把白胡桃南瓜芝士酱倒在意大利面上搅拌均匀。*注意-如果你想单独烹饪,将混合好的意大利面和酱汁倒在小模子里,然后按照下面相同的烘焙时间。

在上面撒上一些帕尔马干酪,烤15-20分钟,或者直到奶酪融化。烘烤后冷却5分钟,淋上一根百里香。

单击此处对于这个配方的打印机友好版本。

享受吧!

胡桃南瓜和奶酪


如何在送货中添加面食和农产品:
CSA成员-主管转到我们的在线农贸市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。在预定交货日前2天。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”为您的交付添加bean。

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