12月30日二千零一十五

2016年健康果汁第2部分

我们希望你喜欢我们的第一轮 2016年健康果汁第一部分准备第二轮比赛!我们已经尽力为每个人提供果汁,从新手到顽固的绿色果汁爱好者。看看下面的食谱,如果你尝试其中的任何一种,请告诉我们!

新鲜猕猴桃,苹果和茴香汁
Refreshing-Kiwi-Apple-Fennel-Juice-Lead


这种清爽的猕猴桃汁,如果你从来没有喝过苹果汁,那么苹果和茴香是一种很好的榨汁方式。猕猴桃和苹果是微甜的,茴香只有轻微的味道。 吃新鲜的猕猴桃,这里有苹果和茴香汁的配方.

日出汁
日出果汁天线


富含维生素C,这种日出果汁是当你感觉不到天气时的完美果汁,需要一点时间来接我,或者想要一个简单的,做新鲜果汁。如果你想喝点果汁或是感冒,可以加入姜汁。 把日出果汁的配方拿过来.

干净的绿色果汁
干净的绿色果汁


简单,只有一些原料,这种果汁很容易制作,是一天中获取水果和蔬菜的好方法。这是一种温和的“绿色果汁”味道。 这里有干净的绿汁配方.

紫色力量汁
紫色-粉末-果汁-650-353


用甜菜榨汁,胡萝卜,苹果和梨是一个很好的方法,可以尝试不同的口味,看看你喜欢哪种果汁。多放些梨,如果你根本不想尝甜菜的味道,或者坚持只吃一个苹果和一个梨,不吃生姜,来品尝甜菜和胡萝卜的泥土味。我们保证即使你不确定甜菜的味道,你也会喜欢这种果汁——加上苹果和梨会掩盖味道,你甚至尝不出来! 点击这里试试紫色的能量果汁。

瘦肉型绿色肉汤
瘦肉型绿色肉汤


白菜似乎是果汁的奇怪选择,但实际上,它与梨和苹果相得益彰。的配方,我们用了格伦斯坦苹果,但任何苹果都可以。这是一种很好的绿色果汁,如果你是新来的,并且对把你的脚趾浸入绿色果汁池持怀疑态度的话。获取 这里有清瘦的绿色格雷文斯坦果汁.

如何在送餐时加入蔬果汁:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。在定制的第二页,你会发现“按案例生产”如果你想要更大一批的果汁产品,可以储备。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

12月28日,二千零一十五

新年快乐

来自田野-撒迪斯

又过了一年——绕太阳三百六十度,回到季节循环的开始。对于新鲜的果蔬种植户来说,冬天是一年中最危险的季节。没有庄稼可以照料,没有火灾可以扑灭,没有损坏的设备需要立即修复,没有作物为灌溉水而尖叫——我们感到无聊。我的一个朋友称这是一年中最悲伤的时刻——采种障碍——因为这是一年中最疯狂的成长想法很容易被接受的时候。我必须不断提醒自己,“我们去年所做的是一件大事。我们真的很忙,有很多问题——保持简单。”但那一点也不好玩。


每个人最喜欢的种植计划主题是新品种——新番茄,新果岭,我们需要一个蓝色的番茄,新瓜,各种花椰菜都很酷。你看到报纸上写的那个冬瓜了吗?你知道亚洲有多少种绿色植物吗?看看这个神奇的茄子!听说过洋葱吗?中国的长豆子真好吃!为什么我们停止种植有籽西瓜?我不想说谎:我喜欢它,但每年冬天,明年我就有麻烦了。


这是我最想念我妈妈的季节。她喜欢这部分。作为一个孩子,我对冬天有美好的回忆。我们的客厅被熊熊燃烧的火取暖,那是房子唯一的热源。混凝土,覆盖着紫红色长方形瓷砖的平板地板很好地保温。当我和我的兄弟们在玩“让我们看看谁能把我们的屁股放在火上的时间最长”,妈妈坐在餐桌旁,显然在做一个项目。这张桌子上有种子目录,每一张上面都有一条纸,上面写着选择。在一张纸上(记住这是在电脑之前的事)。妈妈用她那完美无瑕的手写了一张清单。每本目录都有一个中心部分,可以撕下来作为订购单和信封。妈妈会为每个目录填写这个,划掉她主列表上的选择,计算价格并插入一张手写的个人支票。过程结束时,一堆装满订单的信封将被送到邮局。妈妈很喜欢。她喜欢尝试新事物,一路上她发现了很多宝石。


年复一年,我不禁注意到,在这个问题上,我曾经是我母亲的儿子,而现在,我已经习惯了一种更为保守的观点。已经做了15年了,我注意到我有我的名单,我久经考验的表演者,一年又一年的小灾难从错误的品种中生根发芽。我现在谨慎地看待其他人。“如果没有坏,为什么要修理它?”我问自己。我退一步,注意,提醒自己我们的农场是建立在新品种上的,我们决不能停止尝试,但是当我们实验的时候,情节不需要那么大。一个蓝色的传家宝番茄,粉色和黑色的圣女果;丐帮了局域网;小松(一种日本芥末菠菜)和豌豆苗被列入明年的名单。如果你有任何你认为我会喜欢的想法,在我们的Facebook页面上分享。新年快乐,我们正在为您的季节性蔬菜选择制定计划。

也,确保在Instagram(FarmFreshtoYou)和(Farmerthaddeus)上跟踪我们。

2016年健康果汁第一部分

呃,假期快结束了,我们准备好回到健康的轨道上来。我们是唯一一个过度沉溺于10000种不同的圣诞曲奇饼的人吗?不管怎样,我们准备早上喝点新鲜果汁,或者至少吃点东西。 某物绿色代表一天。这里人人都有果汁从新手到顽固的绿色果汁爱好者。看看下面的食谱,一定要看看我们的 2016年健康果汁第2部分再来一轮美味佳肴,健康果汁。

猕猴桃梨汁
Kiwi-and-Pear-Green-Juice


在新西兰,梨和芹菜听起来像是果汁的奇怪组合,我们保证你会喜欢这种果汁,即使你不喜欢“绿色”果汁。这种果汁有点甜,而且非常清爽! 这里有猕猴桃和梨汁的食谱.

清爽姜黄汤
Refreshing-Turmeric-Tonic


还在试着摆脱冬天的寒冷吗?我们喜欢喝这种来自Bon Appetit的姜黄补品,以预防或克服感冒。姜黄和生姜给这种补品一点我们喜欢的味道。 现在试一下清爽的姜黄滋补品。

把蔬菜放在果汁里
把蔬菜放在果汁里


这是一种健康的甘蓝绿汁,苹果,欧芹和青柠很好,但不是为胆小的人准备的。(我们喜欢它,但它绝对是一种有效的绿色果汁)。 找到这个的食谱,把你的蔬菜放在果汁上。

恢复健康果汁
恢复健康果汁


我们适应了这种健康,从开胃菜中清洗果汁。当我们感冒的时候喝姜汁和姜黄汁会让我们感觉更好! 尝尝我们的健康果汁的配方。

你有什么你喜欢的果汁原料吗?也,别忘了看看我们的 2016年健康果汁第2部分!

如何在送餐时加入蔬果汁:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。在定制的第二页,你会发现“按案例生产”如果你想要更大一批的果汁产品,可以储备。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

12月23日,二千零一十五

新年好运食品

根据传统和迷信,有些食物会给新年带来好运。继续读我们最喜欢的五种幸运食品(谁在他们的生活中不需要更多的幸运?).

霍平-约翰


跳约翰
发球4次
据说Hoppin'John运气不错,因为黑眼豌豆代表硬币。不管怎样,这道菜加奶油,奶油黑眼豆豆和米饭很好吃,幸运的。我们用过 大草原入股事宜豆子的味道真是太温和了。

成份:
一杯黑眼豌豆,浸泡一夜,排干并冲洗(我们用的是莱诺·塞科的黑眼豌豆)
一汤匙橄榄油
1黄洋葱,切碎
1个青椒,切碎
3芹菜茎,切片
2大蒜丁香,切成丁
3杯蔬菜,鸡肉或牛肉汤(我们用1/2牛肉和1/2鸡肉)
月桂叶
1/2茶匙新鲜百里香,从茎上取下并切碎
1/4茶匙辣椒
2杯白米饭
2 - 3葱,切片
盐和胡椒的味道

说明:
将豆子浸泡一夜不仅可以减少烹饪时间,但煮熟的豆子会更均匀。

在一个大罐子里,用中高温加热橄榄油。加入洋葱,椒,芹菜和大蒜,煮4-5分钟,直到变软。添加豆类,肉汤,月桂叶,把百里香和卡宴烧开。把火慢炖25-30分钟,或者直到豆子变软。如有需要,可用盐和胡椒调味。

配上清蒸白米饭,饰以葱。(辣酱很好,太)。


Homemade-Buttermilk-Cornbread

自制酪乳玉米面包
制作一个8x8盘
玉米面包的幸运之处在于它的金色,但是我们把它混在一起,用一种独特的玉米粉做成了蓝色的玉米饼,因为蓝色是一种幸运的颜色。去年金价很高。甜美的,黄油和完美的质地,这个玉米面包很好吃,上面撒了点蜂蜜,或者和霍平约翰一起吃。

成份:
8大勺黄油,融化
1/2杯糖
2个鸡蛋
1杯酪乳
1/2茶匙小苏打
1杯玉米粉(我们用的是大肚子)
1杯面粉
1/2茶匙盐

说明:
把烤箱预热到375华氏度。在一个8英寸的方盘上涂抹润滑脂。

融化黄油。熄火,加入糖搅拌。把黄油和糖倒进一个大的搅拌碗里,加入鸡蛋。搅拌至混合。把酪乳和小苏打混合在一起,加入碗里。拌入玉米粉,面粉和盐搅拌均匀。把面糊倒入锅里。

烤20-25分钟,或者直到牙签插入锅中央,取出来的时候是干净的。

Change-Your-Mind-Chard


改变主意,查德
2-4边
查德,羽衣甘蓝菜(见下面的食谱)和任何其他绿色食品/菜代表金钱,据说可以带来财富。嘉庆!这种烹调甜菜的方法非常美味,我们相信它会改变你的想法,让你变成一个甜菜爱好者(如果你还没有)。

成份:
1大勺芝麻油
一束烧焦,洗,茎叶切碎
1-2汤匙酱油

说明:
把芝麻油放在一个大炒锅里加热。加入甜菜,拌入油中(我们用夹子夹住甜菜)。炒1-2分钟,这取决于您的偏好(参见注释)。加入酱油搅拌均匀。熄火后立即上桌。

注意:这取决于你喜欢你的甜菜有多枯萎,它会改变烹饪时间。如果你刚开始尝试烧焦,我们建议用更少的时间烹饪,因为这样可以让甜菜更脆。

Red-Lentil-Salad

红扁豆沙拉
发球4次
据说小扁豆是好运,因为(你猜到了!)圆形代表硬币。不管怎样,我们喜欢这道红扁豆沙拉配山羊奶酪,因为几分钟就能做好。沙拉可以作为配菜,但也适用于米饭或生菜。

成份:
一汤匙橄榄油
1个大蒜瓣,剁碎
半茶匙茴香籽
1/2茶匙香菜籽
一汤匙新鲜柠檬汁
一汤匙香醋
1杯红豆
1/4杯山羊奶酪,崩溃(可选)
盐和胡椒的味道

说明:
用小平底锅将橄榄油加热至中火。加入大蒜,煮1分钟。加入茴香和胡荽籽,煮至香,大约30秒。从火中取出,加入柠檬汁和香醋搅拌。放在一边冷却。

放入1-2杯盐水煮沸。把红豆煮到嫩,大约5分钟。排水扁豆。把调料淋在上面。把山羊奶酪的顶部弄碎,搅拌混合。用盐和胡椒调味。作为配菜或米饭或生菜为更丰富的一餐。

炒羽衣甘蓝


我们说过,羽衣甘蓝据说是好运,因为它代表了便雅悯人。红酒醋和这道美味的配菜中的羽衣甘蓝搭配得很好,很适合和跳蚤约翰搭配。

炒羽衣甘蓝
2作为边

成份:
一汤匙橄榄油
2大蒜丁香,切碎
1/3杯蔬菜或鸡汤,或者水
1大勺红酒醋
一束羽衣甘蓝,从茎上撕下的叶子,洗净,切碎
盐和胡椒的味道

说明:
在一个大煎锅里用中低火加热橄榄油。加入大蒜煮软,1-2分钟。把火调高,加入羽衣甘蓝和汤汁或水。盖上盖子煮5分钟。

如果需要的话,打开锅盖继续煮,直到水蒸发为止。从火中取出,加入红酒醋搅拌。用盐和胡椒调味。即可食用。

你最喜欢吃什么好运食品?你做过这些传统的新年食品吗?

如何在你的外卖中加入好运的新年食材:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。在定制的第二页,你会发现“按案例生产”如果你想要更大一批的果汁产品,可以储备。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

新年鸡尾酒

除夕夜就要到了,我们中的一些人还在争先恐后地寻找合适的鸡尾酒来迎接2016年的到来。无论你是在举办大型晚会,还是在与你的最佳拍档低处,我们有一个正好适合你场合的食谱。

Apple-Spice-Margarita

五香苹果玛格丽特
发球1
如果你是一个玛格丽塔男的或女的,但更喜欢季节性和节日性的变化,试试这些加蜂蜜的苹果玛格丽塔酒,香料和所有好吃的东西!这种饮料非常适合娱乐一小群朋友,他们会喜欢在经典的备用状态下享受有趣的变化。

成分
2盎司龙舌兰酒
2盎司苹果汁(我们用索拉纳金)
1个石灰,榨汁(约1盎司)1盎司蜂蜜简单糖浆(见配方)
少许肉桂

指令
把蜂蜜做成简单的糖浆:把1汤匙蜂蜜和2汤匙水混合在一个小平底锅里,煮沸。搅拌直到蜂蜜溶解。远离热源。

混合龙舌兰酒,苹果汁,将酸橙汁和蜂蜜简单糖浆倒入鸡尾酒摇壶或玻璃杯中,摇匀或搅拌混合。倒入盛满冰块的玻璃杯中,撒上肉桂。如果需要,用石灰楔装饰。干杯!

冬季桑格里亚

冬季桑格里亚
发球4次
想找个节日的新年饮品来招待人群吗?这个冬天的桑格里亚是我们假日或大型聚会最喜欢的饮料之一。装满卡拉橙子,梨和蜜柑汁,这款桑格里亚汽酒香甜可口!

成分
2克拉克拉橙子,切片
1梨(我们用红色),剥皮,播种并切碎
1瓶红酒(我们用的是马尔贝克)
1杯鲜榨蜜柑汁(约1磅曼达林)
3盎司三秒
姜汁啤酒,品尝

指令
把橘子片和梨放进一个罐子里。倒酒,三秒,上面放上蜜糖汁。搅拌后放入冰箱冷藏6小时或一夜。
为了服务,把桑格里亚倒在装满冰块的玻璃杯上。上面放上姜汁,搅拌均匀(如果你想要更甜的,再加点姜汁汽水)。

Mimosa-Meets-Mojito

含羞草与莫吉托相遇
发球2-3
想找个办法把香槟吐司和你的新情人搭配起来吗?好吧,我们安排了一个含羞草和莫吉托相亲,这是天作之合!基本上,它尝起来像一个更强壮的含羞草,带有薄荷的味道,但是这种鸡尾酒在新年的时候会很好地响起来(或者,你知道的,早午餐)。

成分
1杯鲜榨蜜柑汁(约1磅曼达林)
2盎司朗姆酒
一大把薄荷叶,从茎上移除
闪闪发光的白葡萄酒

指令
在搅拌机或食品处理机中,混合小蜜饯,朗姆酒和薄荷叶。混合之前的总和。应变。将果汁混合物倒入盛满冰块的玻璃杯中;配以起泡白葡萄酒。干杯!

石榴墨西哥灌木鸡尾酒垂直

石榴墨西哥灌木鸡尾酒
发球1

我们喜欢任何能让你轻松地调制出美味鸡尾酒的东西,灌木是完美的,最完美/最简单的节日鸡尾酒。虽然石榴和墨西哥胡椒不太可能搭配在一起,休息可以保证他们有很好的化学反应。不知道灌木是什么?好吧,它是由水果和醋制成的糖浆。醋能保存水果,然后用来混合鸡尾酒或鸡尾酒。最棒的是它来自北加利福尼亚的快乐女孩厨房,这是我们最喜欢的精品企业之一。他们与当地农民紧密合作,所有产品都使用有机农产品。

成分
2盎司快乐女孩厨房石榴jalapino灌木
1盎司伏特加
1/2盎司三秒
1 - 2橘子,挤压
酸橙汁(可选)

指令
混合石榴胡椒灌木,伏特加,三秒,如果使用橙汁和酸橙汁。搅拌混合。加冰即可上桌。

如何将这些项目添加到您的交付:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

12月21日,二千零一十五

冬天树叶

来自田野-撒迪斯

农场新闻

空气清新,大呼吸让我的肺充满清新。农场里有几百万片树叶。它们到处都是,只是不在树上。房子前面的草坪被树荫下的棕色树叶覆盖着。杏园里到处都是美丽的,黄色的树叶地毯,无花果园有大的棕色叶子。在树叶之间,我们的盖头作物开始长出来了。山上的橡树大多是光秃秃的,但是到处都有口袋,里面还有生锈的棕色叶子。我想知道那些树、土壤或山上的那个地方是什么使它们与其他地方不同的?

农场新闻

曼达林和柠檬还有叶子。他们总是有树叶,如果没有,然后有人杀了他们。叶子还是不同的。它们比普通的深绿色更坚固。最大的区别是没有新的增长。嫩绿的霓虹灯新长出来的要到春天才会回来。现在,树有一个使命:活下去。当霜冻来临时,我们监测天气会变得多冷,可能会选择打开灌溉系统,使果园升温一两度,但我们对这部分的控制力真的不强。我们所有的控制权都是在我们选择果园的位置时。

农场新闻

每年12月,杏树清脆的颜色给我留下了深刻的印象。他们的树皮是新鲜的,新颜色,一种看不见阳光直射的颜色,但在夏天却被树叶所隐藏和保护。现在,第一次,明亮的,树枝生锈的红色显得格外醒目,呼喊着最美丽的秋天的色彩。除此之外,山也开始描绘一幅新的图画。橡树又高又黑,但在他们下面,金,干草开始显示出新的青草。

农场新闻

我们的农场正在减速。这在假期里很有效。我们最耐寒的作物,比如白胡桃,韭菜,胡萝卜和甘蓝还在收获中,但它们并没有增长太多。收获很棘手。我们不想让人们在雨和泥中工作,所以我们按照天气计划工作,试图在我们可以收获的时候确保冷却器有足够的产品来满足雨天的订单。

我不敢相信已经是圣诞节了。岁末将至。希望大家都能享受假期,非常感谢你们今年的支持。

12月14日二千零一十五

恢复健康果汁

恢复健康果汁


我们适应了这种健康,从开胃菜中清洗果汁。当我们感冒的时候喝姜汁和姜黄汁会让我们感觉更好!

成份:
(一杯果汁)

12英寸旋钮姜黄,去皮
12英寸姜,去皮
1/2柠檬
2大勺苹果醋
起泡水(待用)
dash辣椒
2大勺蜂蜜(可选)

说明:

搅拌机/食品加工机说明:将姜和姜黄切碎,放入搅拌机或食品加工机中,加入2汤匙新鲜柠檬汁,1/3杯水和蜂蜜(如果使用)。搅拌好。滤干后倒入杯中。加入苹果醋和苏打水搅拌均匀。享受!

榨汁机说明:把姜递过来,姜黄和1/2柠檬(带皮)通过榨汁机。倒入玻璃杯中,加入苹果醋搅拌,蜂蜜(如果需要的话)和苏打水。搅拌混合。享受!


如何在送餐时加入蔬果汁:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。在定制的第二页,你会发现“按案例生产”如果你想要更大一批的果汁产品,可以储备。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

12月10日,二千零一十五

认识你的农民:平地橄榄油

Susan和Colin Flatlands橄榄油


我们偶尔会遇到一种农产品,它符合生产慢食的老派哲学;不同的地方,味道和质量比数量和方便更重要——我们喜欢这样!来认识一下Susan Ellsworth和Colin Dixon 平地石油和轧机,这对夫妻正与农业趋势背道而驰,在种植面积上做大做小,在橄榄品种上做小做强。事实上,它们的方向完全相反。

平坦的猫头鹰


迪克森和埃尔斯沃斯位于冬季,钙、在那里,他们继续着有机耕作的传统,与导师和朋友一起磨橄榄油,Yolo出版社的Mike和Dianne。他们的果园里有十六种橄榄,广泛的多年生和一年生作物,灌木篱墙,猫头鹰和一个活跃的栖息地,有助于促进果园的健康和多样化的生态系统。橄榄树往往是耐旱的,可以在几年的小水中生存,创造出更大胆、更浓郁的油,含有更多的多酚类物质。这些树只需要很少的肥料和很少的害虫管理,这使它们成为可持续农业的理想作物。

收获橄榄


狄克逊和埃尔斯沃思致力于生产橄榄油,它的味道和以前一样;可能是药膏,长生不老药或食物,但它绝不应该是乏味的。有一件事可能会让你惊讶,那就是橄榄油不会随着年龄增长而变好。使油开胃的组合,辣,对你有好处,在光的照射下分解,热量和氧气。Flatlands相信,他们的客户可以得到尽可能新鲜的石油。这就是为什么每个瓶子上都标有收获日期。

品尝平地橄榄油


我们很高兴向您提供Leccino Olio Nuovo橄榄油,亮绿色,未经过过滤,最后加入适量的香料,以保证其含有良好的多酚。油是粗的,就像所有的诺沃一样,但与莱奇诺的传统果味保持平衡。虽然这种油很适合烹饪,考虑一下如何使用它,使其具有新鲜的味道:蘸酱,调料或是拌意大利面,大蒜,香草和你最喜欢的盐。

平地特级初榨橄榄油


如何添加平地橄榄油到您的交付:CSA成员-前往我们的网站 网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭? 看看我们 送去你的邻居 .

12月9日,二千零一十五

你最喜欢的是谁:尤里卡还是迈耶?

尤里卡柠檬梅尔柠檬

你们中的一些人可能已经注意到最近在你定制盒子时柠檬的选择:这是迈耶柠檬季节!迈耶柠檬被认为是欧里卡柠檬(最有可能吃的典型柠檬)和普通话的杂交。因为这个,Meyer柠檬比Eureka柠檬甜,几乎没有种子。尽管你可以把柠檬换成菜谱,有些菜谱对每种柠檬都比较好。

尤里卡柠檬

尤里卡柠檬
Eureka柠檬比Meyers更具酸味,适合做沙拉酱,码头,或者任何需要调味的食谱(你也可以用迈尔斯,但尤利卡斯的皮肤更厚)。尝试以下一些食谱中的尤里卡柠檬:

鳄梨和棕榈心豆瓣菜沙拉
干净的绿色果汁
薄荷香醋茴香沙拉

柠檬

迈耶柠檬
如上所述,Meyer柠檬比Eurekas甜,所以有些人甚至喜欢生吃。我们喜欢把梅耶柠檬放在水里,因为它们的种子比较少。用大蒜、黄油或橄榄油挤在意大利面上也很美味。也,因为他们的皮肤很薄,你可以在果皮上加糖和糖果,这样就能得到美味的款待。试试迈耶柠檬的一些食谱:

迈耶柠檬意大利调味饭
柿子柠檬条(梅耶柠檬是我们最喜欢的选择柠檬棒!)
大头菜,苹果榛子沙拉
蜜饯梅耶柠檬

你喜欢怎么用柠檬?你更喜欢梅耶和尤里卡吗?

如何在送货中添加Meyer和Eureka柠檬:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。 市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

12月3日,二千零一十五

农场式节日礼物创意

这是送礼的季节,所以我们找了点乐子,农家礼物的想法,你可以方便地直接送到你的门。你唯一要做的就是把它包起来,送给你最喜欢的美食家!

礼品篮
礼品篮

我们的礼品篮是用我们最喜欢的一些手工农产品做成的。你会发现一些美味佳肴,比如从加利福尼亚北部山区可持续采集的野花蜂巢,美味的,我们农场的糖果无花果果酱和传家宝番茄酱,以及一对母女二人在 芝华士皮肤护理.篮子本身是由回收纸制成的,里面填充了回收纸。我们策划了三个不同的礼品篮,一定要取悦你的家人,朋友和同事。

卡佩有机礼品篮这个篮子里的所有产品都是在我们的农场里种植的:杏酱,蜜饯无花果酱,布伦海姆杏酱,烤开心果,四分之一的传家宝番茄和传家宝番茄酱。

小型农场礼品篮这个礼品篮包含了我们最喜爱的当地工匠产品,包括来自加利福尼亚州北部丘陵地带的野花蜂巢。来自优良腐殖质农场的有机杂桃,有机杏仁酱和全腹部农场的各种西红柿,芝华士农场羊奶皂,有机加州种植的葡萄干,美味的腌胡萝卜,不偏食的盐,两种果酱来自我们的Capay有机农场(糖果条纹无花果和红辣椒)以及我们自己种植的有机开心果。

帕卡玛玛咖啡礼品篮《巴佳妈妈咖啡合作这是一个独特的全球合作社,由来自世界各地的小规模咖啡农全资拥有。品尝来自世界各地的六种不同的美味咖啡。这是给热爱咖啡的同事的一个很好的礼物。

请注意:礼品篮内的具体物品可能会因供应情况而改变。请在登录时检查说明以自定义您的框。

可持续的食品包装
蜜蜂包装

包裹三明治,奶酪,蔬菜或用这些可持续的食物盖在碗上,天然替代塑料包装的食品储存。它们不仅对地球友好,但是我们有各种各样的颜色,它们很漂亮,太!用你温暖的双手软化包装,创造一个密封。包裹物在冷却时保持形状。用冷水冲洗。


橄榄油礼品套装
斯通豪斯可爱的礼物套装

这些斯通豪斯加州橄榄油太棒了!这家公司以成为农民市场革命的一部分而自豪,生产美味的获奖橄榄油,同时保持良好和可持续的农业实践。任何美食家一定会喜欢这个可爱的礼品集采样器,里面有五瓶1盎司的Stonehouse最畅销的橄榄油,包括他们家的混合油,烤蒜,血橙,波斯酸橙和辣椒。如果你还有更多的美食家朋友,我们还有斯通豪斯橄榄油醋礼品套装,任何家庭厨师都会感激的。

河边农场的节日花环
Creekside农场花环
25年来,昂巴格家族拥有并经营克里克赛德农场。他们为自己在不使用有害杀虫剂的情况下自然地种植花卉而自豪。此外,他们相信要花额外的时间和精力手工采摘香草和鲜花来制作花环。我们认为他们的自然美是一个可爱的节日礼物。

给你新鲜的农场登记卡188bet.手机注册
农场给你新鲜的盒子188bet.手机注册

与我们的 健康礼品卡,送一份独特健康的礼物很简单。你选择礼物的数量,他们选择最适合他们需要的有机产品盒。给予有机的礼物,新鲜的水果和蔬菜从农场送到他们的门口!

匹克酸辣产品
一点一点的泡菜
这家家族企业以其“超级机密”而自豪。使蔬菜变得格外脆脆脆的加工方法。这些全天然的腌制芦笋,胡萝卜和青豆对他们有刺激作用!这些蔬菜中的任何一种都是血腥玛丽的完美补充,玉米饼,沙拉——不过,直接从罐子里出来也能享受到令人惊叹的美味!注意他们坐得越久,越辣。

灌木
葡萄柚鼠尾草鸡尾酒

谁不喜欢节日里的鸡尾酒/鸡尾酒?给你的朋友或爱人买一棵美味的灌木来做完美的鸡尾酒。灌木是用醋和香料保存水果的一种非常老式的方法。有趣的是,像葡萄柚鼠尾草这样的时髦口味,桃薰衣草和番茄肉桂,这些饮料增强剂肯定是聚会的乐趣!直接加入1:5比例的苏打水,或加入一些酒精开始派对。它们也可以做很好的酱汁,放在醋汁里也很美味。尝尝我们所有不同的口味,看看我们的 曾经尝试过灌木鸡尾酒博客其他鸡尾酒创意。

如何在送货中添加节日礼品:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

11月30日,二千零一十五

秋色清爽

来自田野-撒迪斯

农场给你发的照片(农场给你)188bet.手机注册

我喜欢季节的变化。我知道我们的季节可能不像地球上的许多季节那样极端,但我仍然喜欢卡佩伊那爽脆的秋天。桃树和杏树正在变出惊人的颜色。它们的叶子是一排桔子,红色和黄色随着时间的推移而变化,直到它们以诗意的舞蹈从树上飘落到地上,与郁郁葱葱的树木交相辉映,从土壤中冒出的覆盖作物的绿色嫩枝。未来几周肯定会有更猛烈的大风,只留下一些光秃秃的树枝,有着令人惊讶的深红色。不久里卡多和他的团队将带着修枝剪穿过果园,为生长在这条路上和夏天的枝条带来秩序,让树木在春天开出理想数量的花朵,在夏天结出理想数量的果实。

农场给你发的照片(农场给你)188bet.手机注册


在石头果园下面,采摘甘蓝的收割人员吹着口哨,在寒冷的空气中穿过农场。收割工作人员正全力以赴。卡莱斯查德,甜菜,小萝卜,生菜,胡萝卜和花椰菜准备采摘,我们的团队正在尽可能快地把他们带出这个领域。



刚刚收获的羽衣甘蓝看起来有点不一样。最大的叶子被修剪过,它们粗壮的树干暴露在外。在这些树干上,一小束羽衣甘蓝叶还在。希望在不可避免的蚜虫作物移入之前,以及运气好的情况下,这些蚜虫能够生长,我们可以从这些植物中再收获一次。

以外的领域,这条小溪的野生动物正忙于当地野生火鸡的活动,这些火鸡的活动比平时更加频繁。我觉得有趣的是,他们是如何在没有通知的情况下出现和离开的。橡树的橡子在地上,大部分都被吃掉了。橡树的叶子仍然挂在树上,而是深棕色的。在树下,上一季的草还是黄色的,但它下面,第一场雨的影响可以从山中冒出的绿草芽中看到。等到下一季的青草把山丘的颜色涂成绿色,时间就不长了。

农场给你发的照片(农场给你)188bet.手机注册


我们的蜜柑正在全面生产。清脆的夜晚有助于把水果变成橙色。它们的味道好极了,我们的中国船员正在尽可能快地挑选他们。办公室正忙于为明年做计划。我们计划种植的所有作物都在选择田地。在我的电脑屏幕上有一张保存每个字段历史的可信的旧Excel表。第一,我们选择可以轮作番茄的田地。然后,我们为辣椒找到了家茄子和西瓜。在这些作物种植完毕后,我们正在为冬瓜和明年秋天的蔬菜草拟一个计划。每个人都很忙。

11月25日,二千零一十五

冬瓜贮藏贴士

Winter-Squash-Storage-Tips

你们家现在有多余的冬瓜吗?有时,吃遍所有美味的冬瓜会让人觉得很有挑战性。但不用担心,我们有一些关于冬天如何使用和储存南瓜的技巧。

我们储存冬瓜的方法之一就是冷冻它。你可以用各种冬瓜来做这个,就像胡桃,Delicata和Red Kuri。如果您使用红色Kuri(如下所示)或Delicata,你不必剥皮!

笋瓜


冻结的方向:

适合熟食或红南瓜
把南瓜漂洗干净。把种子切成两半,舀出来,留着待会儿烤。将熟食切成1/2英寸的薄片,然后铺在烤盘上。把红栗子切成小块,铺在烤盘上。尽量留出一些空间,这样它们就容易结冰。放在冰箱里过夜或冷冻。

南瓜或南瓜
皮南瓜。把种子切成两半,舀出来,留着待会儿烤。切成方块,铺在烤盘上。尽量留出一些空间,这样它们就容易结冰。放在冰箱里过夜或冷冻。

你不需要在冷冻南瓜之前把它煮熟。注:如果你这样做了,它会在你加入的菜的过程中加速。

Frozen-Winter-Squash

一旦冻结,把南瓜倒进一个密封的容器里,储存在冰箱里。要使用,把冰冻的冰块直接扔进你正在烹饪的食物中,不要先解冻。先解冻会使你的南瓜变软。以下是一些你可以用冷冻南瓜做的食谱:

烤南瓜色拉配山羊奶酪
南瓜和咖喱土豆
克罗克电锅辣椒(这个食谱不需要南瓜,但这将是一个美味的补充!加入甜椒和胡萝卜的时候加入南瓜)
熟食南瓜,羽衣甘蓝和香菇饭饭饭
烤瓜子南瓜汤

储存冬瓜

我们喜欢用南瓜的另一种方法是削皮,切成方块,放在冰箱里保存一个星期。你会发现,如果你预先切好并准备好用的话,你更有可能用壁球。它们在上面提到的食谱中非常棒,或者你也可以在烤盘上加一点橄榄油和盐,在华氏400度的高温下烤至金黄色。我们喜欢烤南瓜,快速配菜。或者,你可以用南瓜代替南瓜 自制南瓜面包.

你对使用冬瓜有什么建议吗?请在下面的评论中告诉我们!

如何将南瓜添加到交货中:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.

感恩节谢谢你

来自田野-撒迪斯
IMG_号

我热爱我的工作的很多方面——农场的美丽,与自然母亲共事,看着事情发展——但有一件事我最喜欢我的工作,这是我偶然碰到你们所有人的地方。

img_4927

通常是两种情况之一。出于某种原因,我在一个以前从未去过的家里(最常是家人的朋友)。我看到一个新鲜的农场在房子里或者冰箱上的时事通讯。188bet.手机注册第二条路是我走在一条从未走过的街道上,我看到农场新鲜的盒子整齐地堆放在门廊上,等着他们的司机来拿。188bet.手机注册毫无疑问,在家里碰到对你来说新鲜的农场是我最喜欢我们工作的事情。188bet.手机注册它使我们成长的产品和我们提供的服务真正-谢谢!

IMG_4825

现在是和爱人坐下来的时候,相互欣赏,相互感谢。对于许多家庭来说,包括我自己的,食物就是这个清单。对于这个农民来说,你们所有人,我最有价值的客户,列这个清单。我非常感谢你们所有人,感谢你们对我们农场家庭的支持。你可能不知道你有多了不起,为什么我如此感谢你们所有人,下面是一个简短的列表。


P1000806副本

1.你已经做出了一个选择,相信我们会定期为你和你的家人提供食物。常规的部分是巨大的。例行部分使我能够制定一个贯穿全年的种植计划,我相信我们可以销售。常规部分允许我们全年为我们的农场团队提供工作,它使我们能够开发交付路线,为我们的驾驶和包装团队提供稳定的工作。你对我们农场的日常支持(我的意思是每一次运送)是我们生存的支柱。


FFTY_Produce-Boxes-Winter


2。你是当地农产品的最佳支持者。我们的团队每周都会找到可能的最佳本地选择,并且您支持的每一次交付都是如此。当你收到一个刚交给你的农场时,188bet.手机注册你的支持,美元美元,当地的有机农产品,这是零售商店无法做到的,即使你尝试过。

加文的照片018

三。你关心食物系统如何影响你和其他人(即使你不知道!)对你来说新鲜的农场顾客知道他们正在得到健康的食物,188bet.手机注册但他们可能不知道他们正在为我们的员工家庭创造健康的工作环境,为我们农场生态系统中的许多生物创造健康的生活场所。


农场员工

我感谢的第二批人是我们的员工家庭。我们所做的是相当惊人的。我们成功地创建了一个垂直整合的食品系统,从我们农场的田地到我们客户的门口台阶。要做到这一点,我们必须有一支才华横溢的团队,让我们的食物系统的每一个部分都能和谐运作。这些人是我们公司的核心和灵魂,我很自豪能和他们一起工作。



11月20日,二千零一十五

把蔬菜放在果汁里

Get-Your-Greens-On-Ingredients

穿上你的绿色衣服,穿上你的绿色衣服!这是一种健康的甘蓝绿汁,苹果,欧芹和酸橙是右脚开始早晨的完美方式。这种果汁富含大量维生素和羽衣甘蓝中的钙,完全可以弥补你以后吃的饼干。

把蔬菜放在果汁里

把蔬菜放在果汁里

成份:
(一杯果汁)

1/2-1甘蓝,这取决于你有多喜欢它的味道(我们用的是紫色,但任何羽衣甘蓝都可以)
半群欧芹
2个苹果(我们用的是史密斯奶奶,但请随便分给任何苹果)
1石灰

说明:

搅拌机/食品加工机说明: 把苹果切开,去籽去茎。切成小块,放入搅拌机或食品加工机,加少许水搅拌至光滑。把甘蓝叶从茎上撕下来,放到搅拌机里。过程,直到顺利。把欧芹切碎,放入搅拌机搅拌。必要时应变。把青柠切成楔形。把果汁倒入玻璃杯中,把酸橙汁挤在果汁上。享受!

榨汁机说明: 把苹果切成两半或四分之一,去籽去茎。把它们一个一个地放进溜槽里,直到处理完毕。把欧芹放在滑槽里。把甘蓝的茎一次加一到两个,沿着斜槽向下,直到加工完毕。 把青柠切成楔形。把果汁倒入玻璃杯中,把酸橙汁挤在果汁上。享受!

如何在送餐时加入蔬果汁:CSA成员-前往我们的网站网上农家摊市场来定制您即将到来的交付。在定制的第二页,你会发现“按案例生产”如果你想要更大一批的果汁产品,可以储备。市场从周四中午开放到上午10点。提前2天交货。在您确认了产品后,单击橙色按钮“确认并继续使用其他农产品”将产品添加到交货中。

不属于我们的农场家庭?看看我们送去你的邻居.