8月12日,二千零一十三

食谱赠品-根到茎烹饪

Root-To-Stalk烹饪赠品

图片来源:Clay McLachlan

根茎蒸煮:全蔬菜的使用艺术通过 塔拉·达根就是要充分利用你的产品。如果你想知道如何处理胡萝卜顶部,花椰菜茎,土豆皮和豌豆荚,这本食谱提供了如何将辅料变成美味佳肴的指导。
“这太棒了,前瞻性书籍。它不仅充满了你可以用死记硬背烹饪的神奇食谱,也可以用新的方法来观察你的配料。这会使任何人的烹饪效率更高,最重要的是,更美味。”

-丹尼尔·帕特森,COI餐厅的厨师长
根到茎食谱赠品
图片来源:Clay McLachlan

根茎蒸煮这是一本新出版的食谱,其中有65多种美味的食谱利用了通常被扔掉的蔬菜部分。烹饪书有丰富的照片和制作季节性食材的创意提示。我们很高兴将这本漂亮的烹饪书送给我们的一位CSA成员!

Root-To-Stalk烹饪赠品
图片来源:Clay McLachlan
当我成为《旧金山纪事报》工作人员的食物作家时,我对蔬菜的热爱与日俱增,在那里,我有机会采访了无数厨师和农民,他们对蔬菜有着共同的热情,有时是极端的热情。”
- 塔拉·达根根茎蒸煮
塔拉·达根是詹姆斯·比尔德获奖的记者和食谱作者。她自1999开始为《旧金山纪事报》撰稿,并在 纽约时报,芝加哥论坛报》丹佛邮报,多伦多之星,形状,加利福尼亚海湾市民作为一名美食作家和食谱开发者,她负责家庭烹饪,餐厅,食品趋势,可持续农业和粮食政策,所有这些都集中在北加利福尼亚州。

我们很高兴地宣布我们有一份
把这本神奇的食谱送给你们中的一个!

以下是如何输入-(Givaway现已关闭)

赢得塔拉·达根的副本 根茎蒸煮食谱,请在周二之前在下方留言回答这个问题,8月27日(每人一份)。

你怎么能对你的蔬菜过量有创意?

无需购买。每人限入一次,请。参赛作品将于周二结束。8月27日,上午8点。优胜者由随机数生成器选出,并于周二在我们的博客上宣布。8月27日。


感谢所有参与的人!
阅读你的评论,看看你们中有多少人在交换想法,互相鼓舞,这是非常令人鼓舞的!谢谢-谢谢!



我们选择了一个获胜者:
随机选择的获胜者是:李安妮谁写的:
明显不可食用的部分(成型,某些蔬菜的硬茎,超级枯萎或干燥)堆肥。其他看起来有点悲伤的东西都是炒的,烤,或者变成汤。超级新鲜蔬菜通常生吃沙拉。

恭喜李安妮!
A再次感谢塔拉·达根!

一定要退房根茎烹饪,使用整个蔬菜的艺术.