7月31日,二千零一十三

伟大的格雷文斯坦苹果

格雷文斯坦苹果

在非常有限的时间内为您送行——一个值得您节省和享受的特别的夏季款待!肉汤,珍贵的传家宝苹果,很脆,多汁美味,但出于很多原因,有灭绝的危险。要了解更多关于它们为什么会出现在味觉慢食柜的食物清单上,这些食物有灭绝的危险,查看去年的博客帖子 格雷文斯坦苹果-爱的劳动.

格雷文斯坦苹果

我们很高兴能与农民约翰·科林合作。 索拉纳金有机物今年再来一次。我们钦佩他对格雷文斯坦的极端奉献和关怀,以及他实现我们的梦想的能力,即找到足够多的稀有苹果与您分享,我们的CSA成员!

格雷文斯坦苹果

在参观约翰的果园时,我们从他那里了解到了一些新情况:
  • Gravenstein是一个“可变收获”苹果也就是说苹果不会同时成熟。它们从亮的青柠色开始,然后过渡到中橙色,在标记上有褪色的红色,然后过渡到浓红色。在一棵树上,你可能会注意到七种不同的颜色。随着它们的成熟,味道变得不那么酸,更甜。
格雷文斯坦苹果
  • 约翰的一些树已经100多年了,种植于19世纪晚期。自20世纪70年代末以来,他一直在照料这些果园。
  • 约翰在塞巴斯托波尔(索诺马县)种植了81个非常小的包裹,包裹着许多不同种类的苹果。
  • 因为今年水果很重,苹果往往较小。
  • 他说每年这个时候不是在果园里睡觉的好时机,因为苹果会随机掉下来,让夜晚看起来很漫长!
格雷文斯坦苹果

格雷文斯坦的苹果比较酸,但甜到可以不受控制地吃。他们的肉又脆又多汁,很受重视,甜的酸果汁和独特的甜蜂蜜和花香的香气。它们非常适合烘焙,因为它们的形状很好。它们的味道在煮熟后会增强,这也使它们非常适合苹果酱或苹果酒。

格雷文斯坦苹果

格雷文斯坦很脆弱,很容易腐烂,这就是为什么它们只在短时间内可用的原因之一。它们也存储不好,所以一定要在收到苹果后一周内享用它们。

格雷文斯坦苹果

我们希望您喜欢这些珍贵的传统苹果。再次感谢农民约翰·科林和 索拉纳金有机物为了今年再次为我们提供这些甜蜜的珍宝!

格雷文斯坦苹果


7月23日,二千零一十三

非常感谢!

谢谢您!
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我们无法向这些人表示足够的感谢,我们的CSA成员和当地社区,使我们的第六届Capay番茄节成为我们迄今为止最好的节日!多亏了你,这次活动为凯思琳·巴索蒂的可持续农业非盈利组织筹集了5500多美元。

请使用以下链接查看一些组织,乐队和美味的食品工匠,让我们的大番茄客人高兴,美味的内容和信息! 那些有网站的链接。
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