6月6日,二千零一十二

食谱获胜者和作者最喜欢的食谱-戴维斯农夫市场食谱


戴维斯企业专题文章,3月1日,二千零一十二

非常感谢所有进入戴维斯农贸市场食谱赠品!我们为参赛作品的数量和精彩的评论感到羞愧。我们非常喜欢阅读所有的菜谱。非常感谢那些分享你的菜谱的人-真是一个很棒的收藏! 我们随机挑选了36位获奖者!

安·M伊万斯,食谱的合著者,戴维斯农贸市场联合创始人和朋友 和我们分享了她最喜欢的夏季食谱戴维斯农贸市场食谱为什么这本书对她如此重要。我们希望你和我们一样喜欢她的故事和食谱!谢谢你,安。


安·M伊万斯-为什么这本书对我如此重要:


为了我,写这本书是梦想成真。十年来我一直想写一本食谱。所以完成这件事就让我的“任务”大为减少了。名单。不过,这本书不只是一本食谱。通过介绍,我可以分享我关于市场的故事,这是我历史上不可分割的一部分。我和泰迪厄斯共同创立了它,诺亚和弗里曼的父母马丁·巴恩斯和凯西·巴索蒂,和其他人在大学的时候,和戴维斯食品合作社一起。戴维斯市长,我帮助中央公园扩大并建立了一个永久性的市场结构——仍然是加利福尼亚市场唯一的新公共结构,真可惜。最近,我担任了六年的董事会主席,期间我引入了一个非盈利组织,免税基金会(戴维斯农贸市场基金会)并与长期的市场经理Randii MacNear和董事会合作,鼓励食品供应商在他们准备的食品中使用来自市场的产品,将回收理念融入市场运作。

我可以分享我多年来创作的一系列最喜欢的食谱,对我与这些食谱相关的人或事件进行一些个人思考。食物总是有记忆的,这是我喜欢它的一部分。也许没有说,但我会对他们俩大喊一声。与乔治安·布伦南合著一本书,我最喜欢的食谱作者之一,是我个人的特权,我从她那里学到了很多,从用我们在书中使用的特殊声音写笔记开始,准备拍照。当然,有爱丽丝·沃特斯,我生活中的一个女主角,为我们的书写前言是一种极大的荣誉,我很高兴认识她,和她一起吃午饭。

安的F 本季的Avorite食谱:


从书中选择一个最爱是很困难的,因为我爱他们,所以这里有一些……

夏天,这是一个折腾老式杏派(第83页)和祖奇尼和格鲁耶尔烤面包(第110页)。馅饼,因为我是个馅饼女孩——杏子馅饼是我最喜欢的两个馅饼之一(我的另一个是加利福尼亚酸橙馅饼——但那是在冬天的P220)。如果地壳是个问题,对很多人来说,去买一个皮馅饼吧——杏仁馅的,你不会错的。如果你觉得很时髦,在上面放些冰淇淋,自制或其他。我最喜欢的是法国香草。



为了美味,我喜欢西葫芦和Grueyer烤面包。有了这个烤面包,我可以用我在花园里种的所有南瓜,加上我的鸡蛋。很好吃,光,而且容易制作。它也不会加热你的夏季厨房,因为它只需要30分钟。




食谱赢家!

恭喜我们的36个食谱奖得主!已通过电子邮件通知所有获奖者。再次感谢所有参与的人。
点击名字查看获奖者的评论和食谱-草莓罗勒泡芙,法瓦豆意大利饭,绿色女神调味品,烤芦笋加香脂等!


再次感谢安·M伊万斯与我们分享她的精彩故事和食谱!一定要退房戴维斯农贸市场食谱-现在可以使用!